JERUSALEM MENU
תפריט ירושלים | כשר למהדרין
-
ראשונות
-
פוקאצ'ה אנטי פסטי מנה טבעונית
36shkalimפולנטה פונגי
38shkalimפולנטה מתירס טרי, פטריות פורטובלה, מחית כמהין, גראנה פדנו ובצל ירוק -
מרק היום
28-38shkalimקרפצ'יו חציל
32shkalimפרוסות חציל קלוי שרי גארנה פדנה עישבי תיבול ובלסמי מצומצם -
פוקאצ'ה קלאסית ומטבלים מנה טבעונית
32shkalimפטריות אליו אוליו
38shkalimפורטובלה ושמפיניון צרובות בשמן זית וחמאה, שום, יין לבן, בצל ירוק, טימין וגראנה פדנו -
חציל מלנזנה
38shkalimחציל צלוי בטאבון ברוטב עגבניות, מוצרלה וגראנה פדנו. מוגש עם פוקאצ'ינהקלצונה ספינצי
44shkalimמאפה איטלקי במילוי תרד טרי מוצרלה גראנה פדנו פיקורינו ובצל קלוי -
-
סלטים
-
קפרזה
42shkalimעגבניות שרי, מוצרלה פרסקה, עלי בזיליקום, בלסמי, שמן זית וגרדת לימוןמיסטה מנה טבעונית
29shkalimמיקס חסות, שרי, בצל סגול ברוטב שמן זית ולימון -
פנצנלה מנה טבעונית
58shkalimשרי צבעוני, פלפל, מלפפון, בצל סגול, זיתי קלמטה, עלי בזיליקום, פטה, קרעי פוקאצ'ה, שמן זית ובלסמי מצומצםפיורי בריאות מנה טבעונית
48shkalimחסה, פטרוזיליה, בצל ירוק, אורוגולה, עדשי פנינה שחורים, שקדים קלויים, חמוציות, בצל אדום בשמן זית ולימון -
-
רטבים לבחירה
עגבניות איטלקי / שמנת עשיר / רוזה (עגבניות ושמנת) / שמנת פסטו / שמן זית פסטו / אליו אוליו (שמן זית, שום, פטרוזיליה, זיתים ועגבניות מיובשת) *יתכנו שאריות חרצני זיתים -
פסטה קצרה מנה טבעונית
42shkalimבלרינה חיטה מלאה / ריגטוני / מיקס פיורי / טורצ'יופסטה ארוכה
42shkalimספגטי / פטוצ'יני תרד / פטוצ'יני / טליוליני שחור -
רביולי
48shkalimגבינות / בטטה וטימין / מנגולד וריקוטה / עיזים סלק ומסקרפונהניוקי
45shkalim -
ללא גלוטן
44shkalim -
תוספות לבחירה
-
תוספות:
6shkalimבטטה / פטריות / חציל / זוקיני / שרי / עגבניות מיובשות / צלפים / זיתי קלמטה *יתכנו שאריות חרצני זיתיםתוספות:
9shkalimמוצרלה / פטה / אנשובי / פקורינו / מחית כמהין / ערמונים / שום קונפי / פלפל קלוי / טונה
-
בחר סוג פסטה
שינוי לרביולי בתוספת 6 ש"ח -
סלמון מעושן
68shkalimסלמון מעושן, שום, בצל ירוק, שמנת, פלפל שחור, גראנה פדנוארבייטה
58shkalimרוטב עגבניות, חמאה, שום, צ'ילי, בזיליקום, שרי ועגבניות מיובשות -
אה לה נורמה
58shkalimרוטב עגבניות, שום, צ'ילי, חצילים, זיתי קלמטה, בזיליקום וריקוטהפונגי אי טרטופו
62shkalimרוטב שמנת, פטריות, מחית פטריות כמהין, שום וגראנה פדנו -
חמאת סלק
56shkalimחמאה, סלק, יין לבן, שום קונפי, כרישה, נגיעת שמנת וגארנה פדנוקרם פטריות וערמונים
62shkalimשמן זית, שום, פטריות, שמנת, בצל ירוק וערמונים
-
ריזוטו
-
ריזוטו פונגי
66shkalimפטריות, בצל ירוק, שום, יין לבן, חמאה, שמנת, מחית כמהין וגראנה פדנוריזוטו וורדה
66shkalimברוקולי, אפונת גינה, שום, חמאה, שקדים, בצל ירוק, בזיליקום, יין לבן, שמנת וגראנה פדנו -
ריזוטו סלק
66shkalimקוביות סלק, קונפי שום, כרישה, יין לבן, צנוברים, חמאת סלק וקרעי מוצרלה פרסקה
-
פיצה רוסה
עם רוטב עגבניות -
מרגריטה
48shkalimרוטב עגבניות, בזיליקום, מוצרלה פרסקה ושמן זיתפורטובלה
62shkalimרוטב עגבניות, מוצרלה פרסקה, פטריות פורטובלה, סופריטו בצל וגראנה פדנו -
קווטרו פורמאז
62shkalimרוטב עגבניות, מוצרלה פרסקה, צ'דר, פקורינו, גאודה וגראנה פדנוסיציליאנה
66shkalimרוטב עגבניות, מוצרלה פרסקה, פלפלים וחצילים קלויים, זיתי קלמטה, אורגנו וגבינת פטה -
נפוליטנה
58shkalimרוטב עגבניות, מוצרלה פרסקה, אנשובי, שום קונפי, צלפים, אורוגולה, שמן זית וגראנה פדנומלאנזנה פרמז'אנה
62shkalimרוטב עגבניות, מוצרלה פרסקה, חציל אפוי, גראנה פדנו ופקורינו -
אלברו ורדה
62shkalimמוצרלה פרסקה, פטה, ברוקולי ושקדים קלויים -
פיצה ביאנקה
ללא רוטב עגבניות -
ירושלמית
58shkalimמוצרלה פרסקה, פטה, שמן זית, זעתר ושומשום קלויקפרזה
58shkalimמוצרלה פרסקה, פקורינו, שרי, בלסמי מצומצם ופסטו -
טרטופו
68shkalimרוטב שמנת, מחית כמהין, מוצרלה פרסקה, קונפי פורטובלה בחמאת טימין, שום קונפי, בצל ירוק וגראנה פדנושמנת פסטו 3 גבינות
64shkalimרוטב שמנת פסטו מוצרלה פטה וגרנה פדנו -
ורדה
58shkalimמוצרלה פרסקה, פטה, עלי תרד, זוקיני, טימין, בצל סגול ופסטו בזיליקום -
תוספות לפיצה
-
תוספות:
8shkalimבטטה / פטריות / חציל / זוקיני / בצל סגול / צלפים / פסטו / זיתי קלמטה *יתכנו שאריות חרצני זיתיםתוספות:
12shkalimפטה / פקורינו / שרי קונפי / אנשובי / שום קונפי / צלפים / פלפל קלוי / ברוקולי -
-
קינוחים
-
עוגת שוקולד
31shkalim100% בסיס קראמבל עם שבבי גלילית שוקולד ונוגט, קרמו שוקולד מריר, מוס שוקולד, גאנאש שוקולד חלב מוקצףעוגת גבינה
31shkalimקרם גבינה ושוקולד לבן אפויים על בצק שקדים, מוגשת עם סירופ דובדבני אמרנה -
טירמיסו
36shkalimקרם גבינת מסקרפונה על ביסקוטי טבול באספרסוקלצונה נוטלה
38shkalimמאפה במילוי שוקולד נוטלה, מוגש עם גלידת וניל -
אפוגטו
12shkalimשוט אספרסו וגלידת וניל
-
שתייה קלה
-
קוקה קולה / קולה זירו
12shkalimענבים / פיוזטי
12shkalim -
מי טוניק
14shkalimספרייט זירו
12shkalim -
קנקן סודה
10shkalimמאלטי (בירה שחורה)
14shkalim -
מים מינרלים
10shkalimמים מוגזים 750 מ"ל/ 330 מ"ל
13/24shkalim -
לימונדה / תפוזים
13shkalim -
אלכוהול
-
כוס יין הבית אדום / לבן
18shkalimכוס יין רוזה
24shkalim -
סומרסבי - סיידר תפוחים אלכוהולי מנה ללא גלוטן
21shkalimאפרול שפריץ
32shkalim -
מוחיטו לימונצ'לו
34shkalimג'ין טוניק ובזיליקום
34shkalim -
חבית: סטלה 1/3
26shkalimבקבוק בירה טובורג אדום
24shkalim -
בקבוק בירה פרוני
25shkalimבקבוק בירה הוגרדן
28shkalim -
בקבוק בירה קורונה
28shkalim -
שתייה חמה
-
אספרסו קצר/ארוך
10shkalimאספרסו כפול
12shkalim -
מקיאטו
10shkalimקפוצ'ינו
12/16shkalim -
אמריקנו
12shkalimשוקו מפרלינים
18shkalim -
קפה קר
14shkalimתה
12shkalim