JERUSALEM MENU
תפריט ירושלים | כשר למהדרין
-
ראשונות
-
מרק היום (בעונה)
36-46shkalimשאלו אותנופוקצ׳ה קלאסית, מטבלים מנה טבעונית
25/34shkalim -
חציל מלנזנה
52shkalimחציל צלוי ברוטב עגבניות, מוצרלה, גראנה פדנו, מוגש עם פוקצ'ינהקרפצ'יו חציל קלוי
48shkalimנגיעות לאבנה, שמן זית, לימון, שקדים, צ'ילי, גראנה פדנו -
ארינצ'יני קלאסי
48shkalimכדורי ריזוטו מטוגנים, רוטב עגבניותפטריות אש
52shkalimפטריות פורטבלה ושמפניון צרובות בשמן זית, חמאה, שום, יין לבן, בצל ירוק, גראנה פדנו -
פולנטה
52shkalimתירס טרי, פטריות, גראנה פדנו, כמהין, בצל ירוק
-
סלטים
-
פיורי בריאות מנה טבעונית
62shkalimחסה, אורוגולה, פטרוזיליה, בצל ירוק, בצל אדום, עדשים שחורים, קינואה צבעונית, שקדים קלויים, חמוציות, שמן זית, לימוןקפרזה
48shkalimעגבניות שרי, מוצרלה פרסקה, עלי בזיליקום, בלסמי, שמן זית וגרדת לימון -
פנצנלה מנה טבעונית
69shkalimפטה, עגבניות שרי צבעוניות, פלפל, מלפפון, בצל סגול, זיתי קלמטה, קרעי פוקצ׳ה, בזיליקום, שמן זית, בלסמי מצומצם **יתכנו שאריות חרצניםמיסטה מנה טבעונית
48shkalimמיקס חסות, עגבניות שרי, מלפפון, בצל סגול, שמן זית, לימון
-
1. בחרו פסטה
-
פסטות
54shkalimטורצ'יו, ריגטוני, פטוצ'יני, ספגטירביולי/ניוקי
60shkalimניוקי/גבינות/עיזים, סלק ומסקרפונה/ בטטה וטימין -
ילדים
42shkalimשמנת / עגבניות/ רוזהללא גלוטן
54shkalimהמטבח אינו סטירלי וייתכנו שאריות גלוטן -
2. בחרו רוטב
עגבניות איטלקי / רוזה (עגבניות ושמנת) /שום ושמן זית/ שמנת עשיר / שמן זית ופסטו / שמנת ופסטו / עגבניות ופסטו / חמאה/שמן זית -
המלצה שלנו - בקשו את המנה פיקנטית א חריפה
-
3. בחרו תוספת
-
8shkalimפטריות / חציל / זוקיני / עגבניות שרי / בטטה צלויה / עגבניות מיובשות / צלפים / זיתי קלמטה (ייתכנו שאריות חרצנים)12shkalimמוצרלה, פטה, אנשובי, מחית כמהין, ערמונים, שום קונפי, פלפל קלוי, טונה, גבינת עיזים
-
סלמון מעושן מנה חריפה
72/78shkalimשמנת, שום, פלפל שחור, בצל ירוק, גראנה פדנואליו אוליו מנה טבעונית
62/68shkalimשמן זית, זיתים (יתכנו שאריות חרצנים), עגבניות מיובשות, שום, פטרוזיליה -
ארבייטה מנה חריפה
62/68shkalimרוטב עגבניות, עגבניות שרי, עגבניות מיובשות, שום, צ׳ילי, בזיליקום, חמאהחמאת סלק
62/68shkalimחמאה, סלק, יין לבן, שום קונפי, כרישה, נגיעות שמנת, גראנה פדנו -
קרם פטריות וערמונים
66/74shkalimשמנת, פטריות, ערמונים, שמן זית, שום, בצל ירוקפונגי אי טרטופו
68/74shkalimשמנת, פטריות, מחית כמהין, שום, גראנה פדנו -
קרם פיסטוק
72/78shkalimחמאה, פטה, שבבי קראמבל פיסטוק, צי׳לי
-
ריזוטו
-
ריזוטו פונגי
72shkalimשמנת, פטריות, מחית כמהין, שום, יין לבן, חמאה, בצל ירוק, גראנה פדנוריזוטו סלק
72shkalimקוביות סלק, קרעי מוצרלה פרסקה, קונפי שום, כרישה, שקדים, יין לבן, חמאת סלק -
ריזוטו דג לבן
98shkalimדג לבן צרוב ומפורק, פטריות, עגבניות מיובשות, כרישה, חמאה, יין לבן, גראנה פדנו
-
פיצה רוסה
-
מרגריטה
56shkalimרוטב עגבניות, בזיליקום, מוצרלה פרסקה ושמן זיתנפוליטנה
68shkalimרוטב עגבניות, מוצרלה פרסקה, אנשובי, צלפים, שום קונפי, אורוגולה, שמן זית, גראנה פדנו -
פורטובלה
68shkalimרוטב עגבניות, מוצרלה פרסקה, פטריות פורטובלה, סופריטו בצל, גראנה פדנוחמאת קווטרו פרומג'יו
72shkalimרוטב עגבניות, מוצרלה פרסקה, צ׳דר, פיקורינו, גאודה, גראנה פדנו, בצל ירוק -
סיציליאנה
74shkalimרוטב עגבניות, מוצרלה פרסקה, פלפלים קלויים, חצילים קלויים, זיתי קלמטה, פטה (יתכנו שאריות חרצנים) -
פיצה ביאנקה
ללא רוטב עגבניות -
טרטופו
74shkalimשמנת, מחית כמהין, מוצרלה פרסקה, קונפי פורטובלה בחמאת טימין, שום קונפי, גראנה פדנושמנת פסטו 3 גבינות
74shkalimרוטב שמנת, פסטו, מוצרלה פרסקה, פטה, גראנה פדנו -
קפרזה
72shkalimפסטו, מוצרלה פרסקה, פיקורינו, עגבניות שרי, בלסמי מצומצםמדורה
74shkalimשמנת, מוצרלה פרסקה, תפוחי אדמה מדורה, שום קונפי, נגיעות לאבנה, פסטו כוסברה -
מייפל
74shkalimמוצרלה פרסקה, גבינת עיזים, מייפל, שום קונפי, צ'ילי חריף, בזיליקום -
תוספות
-
8shkalimפסטו / פטריות / חציל / זוקיני / זיתי קלמטה )ייתכנו שאריות חרצנים(/ צלפים / בטטה קלויה / עגבניות שרי / בצל סגול12shkalimאנשובי / פלפל קלוי / שום קונפי / פיקורינו/ גאודה / טונה / פטה
-
שתייה קלה
-
קוקה קולה / קולה זירו
14shkalimספרייט/ ספרייט זירו
14shkalim -
ענבים/ פיוזטי
14shkalimלימונדה / תפוזים
15shkalim -
שתייה טבעית אורגנית
18shkalimקנקן סודה
10shkalim -
קנקן גזוז בטעמים
16shkalimמאלטי (בירה שחורה)
15shkalim -
מי טוניק
15shkalimמים מינרלים
12shkalim -
מים מוגזים 750 מ"ל/ 330 מ"ל
13/24shkalimסודה בטעמים (ללא סוכר)
14shkalim -
שתייה חמה
-
אספרסו קצר/ארוך
10shkalimאספרסו כפול
12shkalim -
מקיאטו
11shkalimקפוצ'ינו
14/18shkalim -
אמריקנו
14shkalimשוקו חם/קר מפרלינים
18shkalim -
תה
13shkalimקנקן תה
32shkalim -
תה קר בטעמים (כוס/קנקן)
18/36shkalimגרניטה
18shkalim -
תוספת חלב
3shkalimתוספת חלב צמחי
2shkalim -
אניס
-
אריון פלומרי
32shkalim -
ליקרים
-
קמפרי
28shkalimאפרול
26shkalim -
צינזאנו ביאנקו
26shkalimצינזאנו רוסו
26shkalim -
לימונצ'לו
26shkalimבייליס
36shkalim -
פרנה ברנקה
36shkalim -
בירות
-
טובורג אדום
26shkalimפרוני
28shkalim -
קורונה
28shkalimשקמה IPA
28shkalim -
הוגרדן
28shkalim