JERUSALEM MENU
תפריט ירושלים | כשר למהדרין
-
מנות קטנות
-
פוקאצ'ה
22shkalimמהטאבון ומטבליםפולנטה פונגי
38shkalimפולנטה מתירס טרי, פטריות פורטובלה, גראנה פדנו, קרם פרש ועירית -
פטריות אליו אוליו
38shkalimפורטובלה ושמפיניון צרובות בשמן זית וחמאה, שום, יין לבן, בצל ירוק, טימין וגראנה פדנומלאנזנה אה לה פרמז'אנה
38shkalimחציל צלוי בטאבון ברוטב עגבניות, מוצרלה וגראנה פדנו. מוגש עם פוקאצ'ינה -
קרפצ'יו חצילים
28shkalimחצילים בשמן זית, בלסמי, גראנה פדנו ועשבי תיבול
-
סלטים
-
מיסטה
26shkalimחסה אייסברג, עלי בייבי, שרי, בצל סגול ברוטב שמן זית ולימוןקפרזה
38shkalimעגבניות שרי, מוצרלה פרסקה, עלי בזיליקום, שמן זית וגרידת לימון -
פנצנלה
52shkalimשרי צבעוני, פלפל, מללפון, בצל סגול, זיתי קלמטה, עלי בזיליקום, גבינת פטה, קרעי פוקאצ'ה, שמן זית ובלסמי מצומצם
-
רטבים לבחירה
עגבניות / שמנת / רוזה / שמנת פסטו / אליו אוליו -
פסטה קצרה
39shkalimבלרינה חיטה מלאה / פנה טריו / מיקס פיורי / טורצ'יופסטה ארוכה
39shkalimספגטי / פטוצ'יני תרד / פטוצ'יני -
רביולי
45shkalimגבינות / בטטה / ארטישוק חיטה מלאה / סלק עיזיםניוקי
45shkalim -
ללא גלוטן
39shkalimפסטה ילדים
29shkalimדובוני פסטה ברוטב שמנת / עגבניות -
תוספות לבחירה
-
תוספות:
6shkalimבטטה / פטריות / חצילים / כרישה / זוקיני / עגבניות מיובשות / שום קונפי / שרי / זיתי קלמטהתוספות:
9shkalimמוצרלה / פטה / פקורינו / מחית כמהין / אנשובי / קונפי שום / צלפים / פלפל קלוי / טונה
-
בחר סוג פסטה
רביולי בתוספת 6 ש"ח -
אה לה נורמה
58shkalimרוטב עגבניות, שום, צ'ילי, חצילים, זיתי קלמטה, בזיליקום וריקוטה סלטהפונגי אי טרטופו
62shkalimרוטב שמנת, פטריות, מחית כמהין, עירית, שום וגראנה פדנו -
ארבייטה
58shkalimרוטב עגבניות, חמאה, שום, צ'ילי, בזיליקום, שרי, עגבניות מיובשותסלמון מעושן
68shkalimסלמון מעושן, שום, בצל ירוק, שמנת, פלפל שחור, גראנה פדנu -
חמאת סלק
56shkalimחמאה, סלק צלוי, כרישה, שמנת, גראנה פדנוקרם פטריות וערמונים
62shkalimשמן זית, שום, פטריות, שמנת, בצל ירוק וערמונים
-
ריזוטו
-
פונגי
64shkalimפטריות, בצל ירוק, שום, יין לבן, חמאה, שמנת, מחית כמהין וגראנה פדנווורדה
66shkalimברוקולי, אפונת גינה, שום, חמאה, בצל ירוק, בזיליקום, יין לבן, שמנת וגראנה פדנו -
סלק
66shkalimסלק צלוי, קונפי שום, כרישה, יין לבן, צנוברים, חמאת סלק, מוצרלה פרסקה
-
פיצה רוסה (עם רוטב עגבניות)
עם רוטב עגבניות -
מרגריטה
48shkalimרוטב עגבניות, בזיליקום, מוצרלה פרסקה ושמן זיתאקסטרא צ'יז
62shkalimרוטב עגבניות, מוצרלה פרסקה, צ'דר, פקורינו, גאודה וגראנה פדנו -
נפוליטנה
58shkalimרוטב עגבניות, מוצרלה פרסקה, אנשובי, שום קונפי, צלפים, אורוגולה, שמן זית וגראנה פדנופורטובלה
62shkalimרוטב עגבניות, מוצרלה פרסקה, פטריות פורטובלה, בצל סופריטו וגראנה פדנו -
סיציליאנה
66shkalimרוטב עגבניות, מוצרלה פרסקה, פלפלים וחצילים קלויים, זיתי קלמטה, אורגנו וגבינת פטהמלאנזנה פרמז'אנה
62shkalimרוטב עגבניות, מוצרלה פרסקה, חציל אפוי, פקורינו וגראנה פדנו -
פיצה ביאנקה
ללא רוטב עגבניות -
ירושלמית
58shkalimמוצרלה פרסקה, פטה, שמן זית, זעתר, שומשום קלויקרצ'ופי
68shkalimמוצרלה פרסקה, ארטישוק ירושלמי, עגבניה, בצל סגול, עירית וגראנה פדנו -
וורדה
58shkalimמוצרלה פרסקה, פטה, עלי תרד, גראנה פדנו, זוקיני, בצל סגול, טימין, פסטוטרטופו
68shkalimרוטב שמנת, מחית כמהין, מוצרלה פרסקה, קונפי פורטובלה בחמאת טימין, קונפי שום, בצל ירוק, גראנה פדנו -
קפרזה
58shkalimמוצרלה פרסקה, פקורינו, שרי, בלסמי מצומצם, פסטו -
תוספות לפיצה
-
תוספות:
8shkalimבטטה / פטריות / חצילים / זוקיני / בצל סגול / פסטו / זיתי קלמטהתוספות:
12shkalimפטה / פקורינו /שום קונפי / שרי קונפי / טונה / צלפים / פלפל קלוי / אנשובי
-
קינוחים
-
עוגת שוקולד
31shkalim100% בסיס קראמבל עם שבבי גלילית שוקולד ונוגט, קרמו שוקולד מריר, מוס שוקולד, גאנאש שוקולד חלב מוקצףעוגת גבינה
31shkalimקרם גבינה ושוקולד לבן אפויים על בצק שקדים, מוגשת עם סירופ דובדבני אמרנה -
טירמיסו
36shkalimקרם גבינת מסקרפונה על ביסקוטי טבול באספרסוקלצונה נוטלה
38shkalimמאפה במילוי שוקולד נוטלה, מוגש עם גלידת וניל -
אפוגטו
12shkalimשוט אספרסו וגלידת וניל
-
שתייה קלה
-
קוקה קולה / זירו / ספרייט / ענבים / פיוזטי
12shkalim330 מ"לסודה / מים מינרלים
10shkalim330 מ"ל -
בירה שחורה
14shkalim330 מ"למי טוניק
14shkalim200 מ"ל -
מים מוגזים פררלה
24shkalim750 מ"ל -
אלכוהול
-
יין הבית אדום / לבן
18shkalimכוסרוזה
24shkalimכוס -
סמרסבי
21shkalimסיידר תפוחים אלכוהוליאפרול שפריץ
28shkalimקוקטייל -
מוחיטו לימונצ'לו
32shkalimקוקטיילסנגרייה
20shkalimכוס -
בקבוק בירה סטלה
22shkalim330 מ"לבקבוק בירה עלמה
22shkalim330 מ"ל -
בקבוק בירה ויינשטפן
24shkalim330 מ"לבקבוק בירה פרוני
24shkalim330 מ"ל -
שתייה חמה
-
אספרסו
10/12shkalimקצר/ארוךאספרסו
12shkalimכפול -
אמריקנו
12shkalimקצר/ארוךמקיאטו
10shkalimקצר -
מקיאטו
12shkalimארוך/ כפולקפוצ'ינו
12/14shkalimקטן/גדול -
שוקו
16shkalimשוקו מפרליניםקפה קר
14shkalimקפה קר פיורי -
תה
12shkalimכוס תהסיידר חם
18/24shkalimסיידר חם פיורי